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故乡之深冬
时间:2017-12-18 19:56:11   作者:王健华   评论:0 点击:

  印象里的深冬,正是农村最清闲的时节。故乡在毗邻江西的粤北南雄,她既不失江南的妩媚多姿,也拥有北国的大雪纷飞。而广东只有粤北与湘
  印象里的深冬,正是农村最清闲的时节。故乡在毗邻江西的粤北南雄,她既不失江南的妩媚多姿,也拥有北国的大雪纷飞。而广东只有粤北与湘赣交界处才会下雪。身为广东人,我一直以故乡有雪下引以为豪。
 
  下雪时也不似北方“千里冰封,万里雪飘”那般壮观,也就是一二天,雪也不厚二三厘米,堆城墙打雪仗,在高低不平地段一不留神也会免费享受一下“滑梯梯”的快感。而结冰也是常有的,水圳中池塘里,仿佛铺上了一块透明的镜子,孩子们不亦乐乎忙起来了,用石头砸裂后,捧起玻璃般的冰块,看谁的够大够靓,哪还在乎天寒地冻,手脚冷颤。有时获取快乐是要付出一点点代价的。
 
  冬已深,草木枯黄凋零,田地中唯有自留地的蔬菜长势喜人,青翠亮眼,一派生机。寒风不断,冷雨连天时,村里大人都聚在一起围炉烤火,那时没煤球,靠木柴取暖,一盆火炉,一碟香炸黄豆或瓜子,一壶浓茶,边吃边聊。有的玩扑克或砌长城,有的拉家常吹水聊天,一天就在口水飞扬温暖幸福中消磨了。而调皮好动的小孩们,则自力更生,在祠堂里起火取暖。那些柴火是我们在屋前屋后捡的枯枝,竹壳等。大家齐心,轮流去捡,当火点燃,映得脸红身暖时,那份满足不言而喻。
 
  干塘是村里老少最盼望期待的事,年关将至,承包一二年的期限已到,干塘收鱼可卖个好价或腊鱼当年货。那时,尽管天寒地冻,人们围在塘边,待塘水缓缓放出,四大家鱼半露浅水中,来回飞跳欲跃龙门,溅起一阵阵浪花。小孩也急不可待下塘了,小鱼虾,河蚌,塘角鱼,田螺,螃蟹,鲫鱼……大大小小藏在泥水里,手摸手掏就可擒来。承包户将大鱼收完后,一声令下,一场抢抓盛宴已达到高潮,大人小孩一起置身其中,欢笑声,泥水声,抢夺声,混成一首欢快的交响曲。一身泥水,满脸喜悦,整个过程都在享受欢乐。收获总得要付出,而亲身参与的,才会倍感骄傲与珍贵。
 
  岁月流水,一去不返,现在的池塘,小鱼虾也沒以前多了,是乡里使用了太多的杀虫除草的有害化学药品,使得河鲜大减,生态平衡失调。
 
  忙了一年,春种春耕,夏暑双抢,秋忙收藏。乡亲们只有在这深冬时才得闲,不再受农务之繁苦,也只能在这时放松心情,理一理一年来的得失,总结下成功与失败的原因,再构思憧憬一下来年的美好生活。
 
  也就在这不忙不紧的深冬里,乡里人开始杀猪,宰鹅鸭,腌腊肉,屋前屋后,全挂满一杆一杆的腊味,板鸭,腊肠,牛干脯等,一串串一提提,构成一道让人垂涎三尺的风景。接着酿米酒,磨米粉,炸年货(油炸的各种香脆小吃)。在酿腊肠和炸年货时,大部分人家添加辣椒,这是乡里的一大特色,因为不怕辣,加辣后吃起来才够味够香。
 
  或许抵挡不住香飘满村的年料引诱,大年三十也正匆匆加快脚步赶来,深冬里的故乡又将热烈迎接华夏传承的狂欢盛节——春节。

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